首頁 ﹥ 最新消息 > 醫療保健 > 肉粽少吃這些食材！防大腸癌找上身

（中央社台北5日電）端午節吃粽應景，但也別過量！國健署表示，部分肉粽包有火腿、臘肉等加工肉、紅肉，吃多恐增加大腸癌風險，呼籲以白肉取代，並添加五榖糙米增加纖維量，餐後再搭配水果更健康。

端午吃粽雖應景，但得當心高熱量危機和加工肉帶來的大腸癌風險！

根據衛生福利部國民健康署統計，台灣大腸癌人數近10年高居癌症發生人數之冠，每年約有1萬5000人罹患大腸癌、5000人死於大腸癌；研究也發現，肥胖的人罹患大腸癌風險，比一般人高出1至2倍。

國健署癌症防治組組長吳健遠指出，部分肉粽經常以火腿、臘肉、五花肉等加工肉作為內餡， 去年10月國際癌症研究總署（IARC）已宣布將加工肉品列為第一級致癌物，指出每天吃50克加工肉品將增加18%大腸癌風險。

吳健遠建議，包粽、吃粽時盡量挑選白肉為內餡的粽子，並增添五穀糙米增加纖維量，加上一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，消暑氣也增加飽足感，餐後可搭配一份水果，增加纖維質的攝取。

國健署指出，大腸癌早期幾乎沒有症狀，大多患者到了腸道阻塞、便秘或出血到肉眼看得出來才感到不對勁，呼籲50歲至74歲民眾每2年做一次免費大腸癌篩檢，未滿50歲民眾如果有個人、家族息肉症或大腸癌病史，建議諮詢專科醫師意見，是否提前接受相關檢查。（中央社記者張茗喧報導）